Peito de Frango
Prato Principal
INGREDIENTES
- 500g de peitos de frangos
- 1 caldo de galinha
- 1 lata de leite de coco
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 c. de sopa de polpa de tomate
- Q.b. de espinafres
- 1 c. de gengibre em pó
- Azeite
- Sal
PREPARAÇÃO
Tempera os peitos de frango com o alho, o sal e frita-os com um fio de azeite e reserva-os. A seguir, faz o refogado com o azeite, o alho, a cebola, o caldo Onga de galinha, a polpa de tomate e deixa dourar. Depois, acrescenta o gengibre, os espinafres, o leite de coco e cozinha durante 10 minutos. Por fim, junta os peitos de frango e deixa a receita apurar mais uns 10 minutos.
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